Из всех пряностей, что кладут в кофе, с кардамоном у меня самые сложные отношения. Он или c восхитительным простодушием выступает на первый план, совершенно затмевая кофе, или наоборот, присутствует блекло только в послевкусии. Пробовал и толченый, и в зернах, все одно.
Отношусь к нему с большим пиететом: «Люди и разбойники из Кардамона» – великая книга, в моем детстве кардамона на кухне не было, для меня он сначала сказка, потом – пряность.
“Каспер, Еспер и, конечно, Юнатан”!
A mne potchemu-to ob’yasnili, chto kardamon poyavilsya u vas vmeste s perestroikoy, potomu chto kak vsem izvestno, mi na zapade vse p’em kofe s kardamonom. Ya odnako podznakomilas’ s etoy otvratitel’noy travoy v Rossii i k stchast’yu bol’che ego nikogda ne vstretila…
И Лев